Maynats s'installe en lieu et place de Chez Canaille en contrebas du Château de Pau dans le quartier du Hédas, récemment entièrement réhabilité pour le plus grand plaisir des palois et des visiteurs.
Il propose une version "GastroCool" de la cuisine et du restaurant d'aujourd'hui. Sélection rigoureuse des producteurs et des produits, important travail dans l'assiette pour apporter précision, équilibre des goûts et contraste de textures, le tout dans un cadre rafraîchi et une ambiance décontractée.
Pour bien vous recevoir :
Réservation obligatoire
Situation : Accessible à pied depuis l'OT, En centre-ville