Kit de survie pour béarnais expatriés - Un article du Pau Mag' par Eddy

Office de Tourisme
Pau Pyrénées

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Kit de survie pour béarnais expatriés

par Eddy

C'est lorsqu'on est loin de chez soi que tout vous manque !

Ce sentiment bien connu n’est évidemment pas exclusivement béarnais, mais bel et bien universel.

Éloigné de son pays et des siens, on aimerait parfois retrouver des goûts, des odeurs, des ambiances, des bruits… qui
nous sont familiers et qui savent dissiper pour un instant, le « mal du pays » ; en nous rendant le sourire.

Pau Pyrénées tourisme - vue sur la chaîne des Pyrénées" Spécialité " locale n°1... la vue.

Qui n’a pas un frère ou une tante exilé à Paris ? Des cousins ou de la belle-famille expatriés en Amérique ? Une sœur ou des amis installés à l’autre bout de l’hexagone ?

Tout au long de l’année, voilà l’occasion de gâter ceux que l’on aime avec un cadeau original, qui à coup sûr fera mouche.

Me voici donc en quête du « Kit de survie pour béarnais expatriés » !


Seule contrainte : nos « produits stars locaux » devront être transportables, pour être facilement empaquetés, voire expédiés par voie postale...


Quelques confitures, Coucougnettes ou autres Galipettes de chez Francis Miot rencontreront à coup sûr un franc succès.

C’est rue Joffre à Pau, que vous pourrez faire votre marché dans cet univers sucré.

Si vos pas vous mènent jusqu’à Uzos, vous découvrirez l’espace muséographique « La Féerie Gourmande » et ses ateliers de productions.

 Conserves de Foie gras et confits, de cèpes et pâtés béarnais, de grattons, manchons et autres salmis de palombe…

C’est chez nos célébrités locales incontestées : Biraben ou Laguilhon que vous trouverez de quoi faire fondre les plus gourmets.

Aux Halles de Pau, en ville ou encore à Bénéjacq dans leurs unités de fabrication.

Maison Biraben
 Maison Laguilhon

Le Roi des vins : le Jurançon !

Sec ou doux, moelleux ou fruité, vendanges tardives issues des premiers givres… Le Jurançon reste tout aussi classique qu’incontournable.

Majestueux sur un foie gras, sublime avec un fromage de brebis, claquant et sec en accompagnement de vos fruits de mer... ou simplement rafraîchissant en apéritif.

Notre fierté béarnaise à la robe dorée trouvera forcément son public ! 

A la Cave coopérative de Gan ou sur la Route des vins de Jurançon, vous trouverez à coup sûr la bouteille qui ravira vos proches.

La Cave coopérative de Gan
Le vignoble de Jurançon
La maison des vins de Lacommande


L'AOC Ossau-Iraty

Le fromage de l'AOC Ossau-Iraty.

Onctueux et fleuri à souhait, il est le reflet en bouche de nos belles Pyrénées.

De vache, de brebis ou encore mixte, chacun le choisi en fonction de ses goûts et envies.

Seul bémol : le transport. Par voie postale c’est plus délicat, mais si vous l’emportez vous-même dans votre valise, un bon emballage hermétique fera l’affaire !


De jolis raisins dorés... au chocolat !

C'est la gourmandise phare de cette confiserie béarnaise : la Maison Verdier.

Ce raisin de Jurançon confit et moelleux, est subtilement associé à la légère amertume d'un chocolat noir, fondant sous la dent.

Seul inconvénient de ces petits grains... On sait quand on commence à en manger, mais jamais quand on s’arrête !

En bouteilles
En paquet

Quelques tranches de jambon de Bayonne.

 Sous vide, le célèbre jambon du Val d’Adour ne craindra pas grand-chose et arrivera à coup sûr à « bon port ».

Aux Halles de Pau, sur les marchés locaux ou encore chez votre boucher-charcutier habituel, vous en trouverez aisément.

La Maison du jambon de Bayonne à Arzacq pourra être l’occasion d’une petite balade pour découvrir ce bel endroit et faire votre marché.

Le jambon au séchage
L'IGP Bayonne
Le Bayonne en lumière

Protégez vos familles et amis... grâce à l'unique fabricant
de parapluie de berger !

Le Parapluie de Berger.

OK, pas commode à expédier, je vous l’accorde ; mais si vous avez la possibilité de l’emporter, cette pièce unique protégera vos familles et amis des intempéries, comme aucun autre parapluie ne pourrait le faire !

Rendez-vous à la Fabrique de parapluies de berger, chez Christophe Pando, à deux pas des Halles de Pau.


Les Cigares de Navarre.

Ici en Béarn, vous trouverez le seul cigare 100% français ! Idéal à emballer et à expédier, cet objet de luxe vous attend dans son atelier de fabrication, à La Maison du Cigare, dans un des plus beaux villages fortifié de France : Navarrenx.

(L'établissement n'est pas ouvert en permanence à la visite. Il est préférable de téléphoner à la manufacture avant votre venue).

La Maison du cigare à Navarrenx
Une confection artisanale

Lou beret "

Le Béret Béarnais.

C’est bien sur les terres béarnaises qu’est né ce chapeau de feutre si célèbre de par le monde.

Chez Laulhère à Oloron-Sainte-Marie ou à Nay, au musée du Béret, ces couvre-chefs se déclinent de toutes les couleurs.



Il est un endroit en Béarn... où l'or est blanc !

 

Le sel de Salies-de-Béarn.

Il est un endroit en Béarn où l’or est blanc.

Non, ça n’est pas en altitude, mais à Salies-de-Béarn où des sources naturelles d’eau salée confèrent à la cité béarnaise sa réputation de station thermale et de productrice de sel.

Pour envelopper le jambon de Bayonne, assaisonner vos plats ou simplement trôner au centre de vote table… les précieux cristaux béarnais réveilleront les papilles.

A Salies ou dans toutes bonnes épiceries qui se respectent, vous trouverez boites et petits paquets du précieux or blanc béarnais

 

 

Le Denier de Navarre.

Il y a des siècles, on frappait monnaie dans la Tour du même nom, au pied du château de Pau.

De nos jours, c’est Mr Laurent qui relève le défi, en frappant ses excellents gâteaux du sceau des Deniers de Navarre !

Sous la dent, c’est le Béarn que vous retrouverez, grâce au Jurançon et à la délicate pointe de cristaux de sel… de Salies évidemment.
Une douceur qui ne manquera pas de ravir les palais de nos chers expatriés !

Ouverture prochaine de la Biscuiterie de Mr Laurent début février 2016, avenue du stade à Idron.

 
 

La boutique de l'Office

Facile à glisser dans un paquet, les porte-clefs à la croix Occitane feront leur effet.

Les autocollants à la « sauce béarnaise », auront fière allure sur les voitures loin de chez nous !

Quant aux posters anciens de Pau, du château, du Grand Prix automobile ou encore de la chaîne des Pyrénées…
Ils trôneront à coup sûr, dans les cuisines et autres chambres de nos amis éloignés.

En vente à Pau Pyrénées Tourisme, à Pau et Lescar.

 
 
 

Et si vous vouliez en connaître d’avantage sur nos produits locaux, c’est par ici !

EN SAVOIR PLUS...

Droits photos :
© Bonbons Verdier
© Maison du jambon de Bayonne
© Maison du Cigare Navarre
© Musée du béret de Nay
© Biscuits de Mr Laurent


Eddy - Bien dans ma ville face aux Pyrénées, je vais vous faire partager mes coups de cœur et autres pépites locales...

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