La maison du jambon de Bayonne

A Salies de Béarn, au 14ème siécle, le hasard d'une découverte bien heureuse met en évidence le principe de la conservation des viandes par le sel.

Conjuguée à l'élevage intensif de porcs sur tout le bassin de l'Adour, le jambon de pays naît.

Jeanne d’Albret et son fils Henri IV l'appréciaient tout particulièrement et déjà, le privilégiaient à leur table.

Ils en furent les premiers ambassadeurs.

Depuis, la réputation de ces jambons n'a cessé de croître, et c'est grâce à cette notoriété qu'il s'exporte.

D'abord par les terres, puis par la mer, via le port de Bayonne, qui lui asssociera définitivement son nom.

Dorénavant, un musée retraçant l'histoire de ce produit phare de notre région lui est dédié.

Le visiter : De 10h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h00 Du mardi au samedi, tous les jours en juillet et août Dernière visite 1h00 avant la fermeture Visites audio-guidées en français, anglais, allemand, espagnol, italien et occitan Ascenseur pour les personnes à mobilité réduite Tarifs : Adultes : 6€ Enfants de 4 à 14 ans : 2.30€ TELECHARGEZ ICI LE DEPLIANT DE LA MAISON DU JAMBON
Les contacter : La Maison du Jambon Abiopole Route de Samadet 64410 Arzacq Tél. : 00 33 (0)5 59 04 49 93 Fax :00 33 (0)5 59 04 49 39 Courriel : boutique@jambon-de-bayonne.com Web : www.jambon-de-bayonne.com Comment s'y rendre : A 30 km au nord de Pau-Pyrénées, par la route nationale 134 puis la départementale 40 VOIR LE PLAN